Assemblage
42 %
Cabernet Sauvignon
26 %
Cabernet Franc
32 %
Merlot
Vendanges
Notes de dégustation
Belle couleur rouge sombre très légèrement évoluée.
Le nez est net, avec encore de belles nuances de fruits rouges mais très agréablement marqué par des notes plus élaborées de torréfaction et de réglisse.
Bonne prise en bouche, où les tanins, présents sans être agressifs développent une impression de volume et de caractère, enveloppant avec élégance des nuances aromatiques très riches. La finale est complète, puissante et généreuse, en harmonie avec son millésime.
Climatologie
L’année est très contrastée sur le plan climatique, avec des pluies abondantes de janvier à mars, puis un très beau temps chaud d’avril à septembre.
La végétation démarre rapidement, avec une avance d’environ 7 jours sur la moyenne, puisque le débourrement est noté dès le 23 mars pour le Merlot, et le 30 mars pour le Cabernet Sauvignon.
Dans ce contexte, la vigne connaît une croissance précoce et régulière, la floraison, très homogène se déroulant avec 5 jours d’avance sur une année moyenne. La sécheresse constatée en juin se confirme en juillet, avec 28 jours de grande chaleur dont 37°C les 20 et 25 juin : c’est un record.
La mi-véraison est observée du 9 au 12 août selon les cépages, et à fin août, l’état de la vigne et les contrôles de maturité permettent d’espérer un très grand millésime.
Début septembre, quelques passages pluvieux n’entament pas le potentiel qualitatif élevé de la vendange, et la récolte se déroule dans des conditions très favorables.
Millésimes
